Organisation générale et méthode
- Formation individuelles ou collectives (12 personnes maxi)
- Séances de 3 heures
- Apports théoriques et ateliers pratiques
A prévoir par le client : l'espace et l'équipement (mobilier, prise de courant, vidéoprojecteur, etc).
Formations à destination du personnel éducatif et pédagogique
- Préparer et animer un atelier thématique d'éducation à l'alimentation (éveil sensoriel, santé, environnement, patrimoine culturel, consommation) : 1 séance par thématique
- Animer les jeux de la mallette AMCA ; 2 séances (formation rapide) ou 4 séances (formation approfondie)
Formations à destination des professionnels de l'alimentation
- Acquérir les bases de l'analyse sensorielle des aliments et des boissons : 3 séances
- Préparer et animer un atelier de dégustation d'un produit : 2 séances
- Préparer et animer une visite participative sur le lieu de production : 2 séances
Ces formations peuvent être réalisées dans le cadre d'une prestation d'animation ou d'accompagnement de projet.